הקדמת מוצר
קולפן ושיפר תפוחי אדמה מסחריים הם מכונה ייעודית המיועדת לקילוף וחיתוך יעיל של כמויות גדולות של תפוחי אדמה, הנפוץ בתעשיות עיבוד מזון, מסעדות וקנטינות. המכונה כוללת בדרך כלל תא קילוף עם דפנות שוחקות או להבים מסתובבים המסירים את קליפות תפוחי האדמה, וחיבור צ'ופר מצויד בלהבי נירוסטה כדי לחתוך את תפוחי האדמה הקלופים לצורות אחידות, כגון צ'יפס או טריזים. מנגנון הקילוף פועל לעיתים קרובות במהירויות של בסביבות 300 סל"ד, מה שמבטיח הסרה מהירה של הקליפה, בעוד שהצ'פר יכול לייצר עד 100 קילוגרם של תפוחי אדמה חתוכים לשעה.
פרמטרים של מוצר
|
דֶגֶם |
כּוֹחַ |
מֵמַד |
מִשׁקָל |
יְכוֹלֶת |
|
RX-300 |
1.1 קילוואט/380 וולט |
740x650x860מ"מ |
80 ק"ג |
300 ק"ג לשעה |
|
RX-500 |
1.5 קילוואט/380 וולט |
880x960x1000 מ"מ |
130 ק"ג |
500 ק"ג לשעה |
תכונות המוצר
פונקציית פילינג יעילה
קולפני תפוחי אדמה מסחריים מצוידים בתופי קילוף או להבים מסתובבים עם משטחים חלביים, המקלפים במהירות את קליפתם של תפוחי האדמה על ידי סיבוב במהירות גבוהה (בדרך כלל 300 סיבובים לדקה). שיטת קילוף זו יכולה לעבד 20-30 ק"ג של תפוחי אדמה תוך דקות ספורות, וזה מהיר פי כמה מקילוף ידני, וחוסך מאוד בעלויות עבודה. פילינג יעיל חשוב במיוחד בתעשיית ההסעדה ובמפעלי עיבוד מזון, שיכולים להגיב במהירות להזמנות בהיקף גדול ולשמור על פעילות קו הייצור ביעילות.
פונקציית חיתוך מדויקת
פורסות תפוחי אדמה מסחריות מצוידות בלהבי נירוסטה בעלי דיוק גבוה שיכולים לחתוך תפוחי אדמה קלופים לפרוסות או רצועות אחידות (כגון צ'יפס). דיוק החיתוך יכול להגיע ל-±1 מ"מ, מה שמבטיח שהעובי של כל פרוסה או טיגון יהיה עקבי. תכונה זו לא רק מבטיחה את מראה המוצר, אלא גם גורמת לכל פרוסת תפוח אדמה לחימום אחיד במהלך הטיגון או האפייה, מונעת את בעיית הטעם הבלתי עקבי הנגרם מגדלים שונים ומשפרת את חווית האוכל של הלקוח.
קיבולת עיבוד גדולה
מכונות מסחריות לקילוף וחיתוך תפוחי אדמה מצוידות בדרך כלל במיכל בעל קיבולת גדולה שיכולה לעבד 15-30 ק"ג תפוחי אדמה בכל פעם. העיצוב בעל הקיבולת הגדולה הופך את המכונה למתאימה במיוחד לתרחישים כמו בתי מלון, מסעדות או מפעלי מזון הדורשים עיבוד מהיר ובקנה מידה גדול של תפוחי אדמה. כושר העיבוד הגדול מפחית את מספר התוספות התכופות של חומרי גלם, מה שהופך את כל תהליך העיבוד לרציף וחלק יותר, משפר את יעילות הייצור ומקצר את מחזור הייצור.
מערכת ניקוי חסכונית במים
המכונה מצוידת במערכת ניקוי חוסכת מים, הכוללת בדרך כלל מנגנון ניקוי מים חוזר. מערכת זו משתמשת בכמות קטנה של מים כדי לשטוף לכלוך מפני השטח של תפוחי האדמה במהלך תהליך הקילוף. עקרון המחזור פועל על ידי איסוף המים המשמשים במהלך השטיפה, סינון לכלוך ופסולת ושימוש חוזר במים המנוקים למחזורי שטיפה נוספים. גישה זו ממזערת את צריכת המים הכוללת, ומפחיתה את הפסולת. בהשוואה לשיטות הניקוי הידניות המסורתיות, מערכת החיסכון במים יכולה לצמצם את צריכת המים ביותר מ-30%, תוך קילוף וניקוי בו-זמנית, ומפשטת את הפעולה.
תגיות פופולריות: קולפן ושיפר תפוחי אדמה מסחריים, ספקי קולפן ושיפר תפוחי אדמה מסחריים, מפעל
