רוטב עגבניות נמצא בשימוש נרחב באוכל מערבי, והוא משמש בעיקר כחומר טעם ל"רוטב עגבניות" חמוץ מתוק בבישול הסיני. נכון להיום, תעשיית רסק העגבניות עדיין מכוונת בעיקר לייצוא, ולכן חשוב מאוד לשלוט באיכות רסק העגבניות.
כציוד לניקוי ירקות לטיפול מקדים בעגבניות, הוא יקבע את איכות רסק העגבניות במקור. אז באיזה ציוד ניקוי ישתמש המפעל לעיבוד קטשופ בדרך כלל?
1. מערכת הרמה
המסוע של מערכת ההרמה הוא בעל מבנה מודולרי, קל לניקוי ואין לו פינות מתות היגייניות; קל להתאים אותו לציוד אחר באמצעות ויסות מהירות ללא מדרגות או ויסות מהירות המרת תדר; העגבניות כמעט לא מזיקות, ואתר הניתוח נקי והיגייני.
2. מערכת מיון
מערכות מיון משתמשות בדרך כלל במסועי חגורה, המונעים על ידי חיכוך, כדי להעביר עגבניות באופן רציף. עובדים יכולים לבחור זיהומים כמו גבעולי פירות ליד מסוע החגורה כדי להבטיח את איכות העיבוד של רסק העגבניות. בנוסף להובלת עגבניות טהורה, ניתן לשלב אותה גם עם תהליכים טכנולוגיים נוספים ליצירת פס ייצור קצבי.
3. מכונת ניקוי בועות
עשוי מפלדת אל חלד 304, המבנה יציב ועומד בקנה אחד עם תקני עיבוד מזון; העגבניות עשויות לבצע תנועת סיבוב חזקה, ותחת פעולת זרימת מים בלחץ גבוה ובועות אוויר, זיהומי פני השטח מופרדים; לחסוך במים.
4. מייבש אוויר סכין אוויר
מייבש האוויר של סכין האוויר יכול לייבש את הלחות על פני העגבניות, להניח בסיס טוב לתהליך הריסוק הבא ולהבטיח את איכות רוטב העגבניות.
ניתן להתאים את הציוד לעיל בהתאם לביקוש הייצור ולמפרט אזור המפעל של מפעל העיבוד של רסק עגבניות, וקו הייצור לעיבוד רסק העגבניות נוצר יחד עם הציוד של תהליכים אחרים.
lffoodmachine מחזיקה במספר פטנטים עבור מכונת כביסה ירקות. לספק פתרונות טיפול מקדים ועיבוד של קו ייצור של רסק עגבניות, ולספק פתרונות כוללים לרבות תכנון הנדסי, תמיכה, התקנה, הפעלה, טכנולוגיה ותפעול הדרכה לפרויקטים הנדסיים של לקוחות.
