עם התפתחות החברה, חותכי ירקות נכנסו לחיינו בהדרגה, אך עדיין לא ברור לנו לגבי ציוד המטבח בקנה מידה גדול זה, אז איך להפעיל את חותכי הירקות בצורה טובה, לגבי תאונות שנגרמו משימוש לא נכון בחותכי ירקות יש הרבה, להלן, נציג את הוראות הבטיחות שלמכונת חיתוך ירקותאליך, בתקווה לעזור למשפחתך.
1. חיתוך ניסיון לפני העבודה כדי לבחון האם מפרטי הירקות שיחתכו תואמים את המפרט הנדרש. אחרת, יש להתאים את עובי הפרוסות או את אורך הירקות, ולבצע עבודה רגילה לאחר עמידה בדרישות.
2. התקן את הסכין האנכית ①התקן את הסכין האנכית על חותך הירקות החכם: הנח את הסכין האנכית על צלחת הסכין הקבועה, קצה החיתוך נמצא במגע מקביל עם הקצה התחתון של צלחת הסכין הקבועה, צלחת הסכין הקבועה מוצמדת אליו. משענת הסכין, הדק את אום הסכין, הסר את הלהב. ②התקנה של סכינים אנכיים על אחריםחותכי ירקות: ראשית סובב את הגלגל האקסצנטרי המתכוונן כדי לגרום למשענת הסכין להגיע למרכז המתים התחתון, ולאחר מכן הרם את משענת הסכין למעלה ב-1/2 מ"מ, כך שהסכין האנכית תהיה במגע עם המסוע, ולאחר מכן הדק את האום. הסכין האנכית למחזיק הסכין. תיאור: ניתן לשלוט בגובה המתלה המוגבה לפי הירקות שיש לחתוך. אם גובה ההרמה של המתלה העליון קטן, הירקות עשויים אפילו להיחתך. אם גובה ההרמה של המתלה העליון גדול מדי, רצועת המסוע עשויה להיחתך.
3. התאמת אורך החיתוך: שים לב האם ערך האורך המוצג בלוח הבקרה תואם את האורך הנדרש, לחץ על לחצן ההגדלה בעת הגדלת האורך, ולחץ על כפתור הירידה בעת הקטנת האורך. אַחֵרמכונת חיתוך ירקותהתאמות: סובבו את הגלגל האקסצנטרי המתכוונן, שחררו את ברגי ההידוק של מוט החיבור, וניתן להזיז את נקודת המשען בעת חיתוך חוטים דקים, מבחוץ לפנים; בעת חיתוך חוטים עבים, ניתן להזיז את נקודת המשען מבפנים אל החוץ. לִדפּוֹק
