1. תוך שימוש מיומן בעקרון, השמן לא יתקלקל
בהתבסס על עקרון משקל סגולי שונה של שמן, מים ושמן מן החי, כל השאריות המיוצרות בתהליך העבודה שוקעות למים, והשמן החי שוקע בשכבה התחתונה של שמן צמחי, מה שפותר ביסודו את הבעיה שהשאריות , שמן מן החי וטיגון חוזר בטיגון המסורתי מחמצים ומפחמים את שמן הטיגון לייצור חומרים מסרטנים.
2. לשפר את האיכות ולהבטיח בריאות
התהליך המיוחד גורם לשאריות ולשמן מהחי לצאת משכבת העבודה. בנוסף, החימום באמצע שולט ביעילות על ההסעה בין שכבות השמן העליונות והתחתונות, על מנת להבטיח את טוהר שכבות השמן השונות. המזון המטוגן לא רק בעל צבע וטעם מלאים, מראה נקי ויפה (ללא כתמים שחורים), משפר את איכות המוצר ומאריך את חיי המדף.
3. שמור שמן טיגון, תורם להגנת הסביבה
מוצר זה פותר את הבעיה של כמות גדולה של נידוף של שמן הנגרמת על ידי התחממות יתר וייבוש של הטיגון המסורתי. הטכנולוגיה של טיגון שמן-מים מעורב מאפשרת למים מתחת לשכבת השמן לייצר ברציפות כמות קטנה של אדים ולחדור לתוך שכבת השמן כדי להשלים מים לשמן המטוגן, כדי למנוע כמות גדולה של נידוף שמן; ניתן להתאים את תהליך ההסקה המרכזית בהתאם לצרכים. מכשיר הבקרה החשמלי יכול לשלוט בטמפרטורה למעלה ולמטה, להקל ביעילות על דרגת החמצון של שמן טיגון ולבלום את יצירת המדיום החומצי, כדי להאריך את מחזור השירות של שמן הטיגון של הטיגון, להפחית פסולת, לחסוך יותר מ-50% שמן מאשר טיגון מסורתי, צמצם את זיהום האוויר ואפשר למפעיל להימנע מכאבי עשן ואש.
4. שמן אינו מריח, וניתן להשתמש במכונה אחת למטרות רבות
תהליך הטיגון עושה שימוש מדעי ביחסי המשקל הסגולי בין שמן צמחי לשמן מן החי באמצעות בקרת מגבלות ובקרת טמפרטורת אזורים, כך ששמן מן החי המופק ממזונות מטוגנים יכול לשקוע באופן טבעי בשכבה התחתונה של שמן צמחי. באופן זה, שמן העבודה של השכבה האמצעית והעליונה תמיד יכול להישמר טהור, וניתן לטגן מאכלים שונים בו זמנית ללא טעם צולב. ניתן להשתמש במכונה אחת למטרות מרובות, מה שיכול להגדיל את מגוון העסק שלך.
5. הטיגון מצויד במכשיר בקרת טמפרטורה אוטומטי. טמפרטורת השמן היא מעל הטמפרטורה הרגילה. ניתן להתאים את טמפרטורת הטיגון באופן שרירותי. לאחר בחירת הטמפרטורה בהתאם למוצרים המטוגנים, ניתן לשלוט באופן אוטומטי על מצב החימום כבוי כדי לשמור על הטמפרטורה הקבועה. זה לא רק מפחית את צריכת האנרגיה, אלא גם פועל בצורה פשוטה ומהירה, משפר את יעילות העבודה ומתקבל בברכה עמוקה על ידי המשתמשים.
