כיצד להקים סדנת שמן קטנה באמצעות מכונות צליית זרעים ומכונות לעיתונות של לרפורד

כיום, שמן בישול ביתי בכבישה קרה- וחמה- פופולרי מאוד ברחבי העולם. שמן שנעשה באמצעות כבישה פיזית טהורה שומר על טעם ותזונה טבעיים, הנמכרים היטב למשפחות מקומיות, למסעדות ולחנויות מכולת. מגדלי זרעים רבים ובעלי עסקים חדשים רוצים להפעיל סדנה קטנה משלהם לעיבוד נפט כדי לצמצם עלויות חומרי גלם ולהקים עסק רווחי לנפט.

לא צריך הרבה כסף לבנות סדנה קטנה לשמן. שתי המכונות החיוניות ביותר שאתה צריך הן סירי צלייה של זרעי לרפורד ומכבשי השמן המלאים שלנו. פוסט זה חולק מידע מעשי כולל זרעי שמן שמישים, סוגי מכונות תואמים, זרימת העבודה המלאה של-השמן, טיפים לשיפור איכות השמן ומקרים אמיתיים של לקוחות בחו"ל לעיונך.

צור איתנו קשר לקבלת פריסת סדנה מותאמת אישית בחינם והצעות להתאמת ציוד!

הצלייה ובית הבד שלנו עובדים עם כמעט כל -שמן רגיל הנושא זרעים. חומרי גלם אלה קלים למקור מקומי ועולים פחות בעונות המסיק:

זרעי שמן-בנפח גבוה: בוטנים, לפתית, זרעי חמניות, סויה, גרעין דקל

זרעים מיוחדים-בעלי ערך גבוה: זית, קוקוס, שומשום, אגוז, אבוקדו, זרעי פשתן

אתה יכול לצלות זרעים עם הצלייה שלנו לשמן כבישה- חם ריחני, או לדלג על צלייה כדי להכין שמן דחוס קר- כדי להתאים לדרישות השוק השונות.

סיר צליית זרעים ומכבש שמן חייבים-ציוד לכל סדנת שמן קטנה. לרפורד מציעה מספר דגמים כדי להתאים לרמות שונות של תפוקה ותקציב יומית.

2.1 סיר צלייה של זרעי שמן לרפורד (מכונת טיפול מקדים)

הקלייה מטפלת בחימום זרעים לפני הלחיצה, מה שמעלה ישירות את תפוקת השמן ומשפר את טעם השמן.

אפשרויות חימום: דלק חשמלי, גז או ביומסה; מתאים לאזורים עם תנאי אספקת חשמל שונים ברחבי העולם;

פלדת אל-חלד בדרגת מזון- נוגעת בכל הזרעים, עם להבי ערבוב- מובנים לחימום אחיד והתאמת טמפרטורה פשוטה;

טמפרטורת העבודה נעה בין 80 מעלות ל-130 מעלות. צלייה נכונה מרככת את מרקם הזרעים ומקלה על שחרור השמן;

טביעת רגל קטנה, עובד אחד יכול לסיים להאכיל, לבחוש ולפרוק ללא עוזרים נוספים.

2.2 לרפורד מכונת כבש שמן סדרת

יש לנו ארבעה סוגים עיקריים של מכבשי שמן כדי לענות על צורכי בית מלאכה שונים:

מכבש שמן בורגי למחצה-אוטומטי: עלות נמוכה, מבנה פשוט, מעט תקלות, הטוב ביותר למתחילים חדשים בסדנאות קטנות;

מכבש שמן משולב אוטומטי לחלוטין: מגיע עם-בקרת טמפרטורה מובנית וסינון פשוט, מקצץ בעבודת העבודה לייצור יומי בינוני;

מכבש שמן הידראולי: יוצר לחץ חזק בטמפרטורה-נמוכה, מושלם לכבישה קרה של שמן אגוזי מלך, זית ושומשום גבוה-;

בית בד מלא מנירוסטה: כל החלקים הנוגעים לנפט וזרעים משתמשים בנירוסטה, עומדים בכללי בטיחות מזון מחמירים, מיוצאים באופן נרחב לישראל ולמדינות המזרח התיכון.

מכונות עזר אופציונליות

אתה יכול להוסיף מכונות תומכות על סמך קנה המידה הייצור שלך: מסננת ניקוי זרעים, מעלית הזנה, מסנן שמן צנטריפוגלי, מיכל אחסון שמן ומכונת מילוי קטנה. עבור סדנאות משפחתיות זעירות, רק מכונת צלייה בתוספת בית בד יכול לסיים את הפקת השמן הבסיסית.

צור קשר עכשיו

לאחר הכנת מכונת צלייה של לרפורד, בית בד וזרעי שמן גולמיים, בצע את השלבים הסטנדרטיים הבאים להכנת שמן ברציפות:

שלב 1: נקה ומיון זרעים גולמיים

ראשית, נקה לכלוך, אבנים, גבעולים וחתיכות מתכת מעורבות בזרעי שמן בעזרת מסך רוטט פשוט. פסולת מתכת תשרוט את הבורג והכלוב בתוך בית הבד, תקצר את חיי השירות של המכונה. זרעים גדולים קשים כמו קוקוס ואבוקדו צריכים לכתוש לפני הצלייה.

שלב 2: זרעים צלויים עם רוסטר לרפורד (תהליך כבישה חמה)

יוצקים זרעים מנוקים לסיר הצלייה, קבעו טמפרטורה מתאימה לחומרים שונים:

לפתית, גרעיני חמניות: 110 מעלות -120 מעלות

בוטנים, שומשום: 100 מעלות -115 מעלות

קוקוס, גרעין דקל: 120 מעלות -130 מעלות

המשך לערבב בזמן הצלייה כדי למנוע זרעים שרופים, והתאם את לחות הזרעים ל-5%-8%. זרעים קלויים משחררים שמן הרבה יותר טוב; תפוקת הנפט יכולה לעלות ב-3%-8%, והטעם של השמן עשיר יותר. אם אתם מכינים שמן בכבישה קרה, דלג על צלייה ושלח זרעים נקיים ישר לבית הבד.

שלב 3: כבישה פיזית עם בית הבד של לרפורד

העבירו זרעים מחוממים לתוך קופסת ההזנה של בית בד. הבורג המפולח מסתובב ודוחף זרעים קדימה. החלל בתוך כלוב הלחיצה מצטמצם בהדרגה כדי לבנות כוח סחיטה חזק, לשבור לחלוטין את תאי הזרע. שמן גולמי נוזלי זורם החוצה דרך מרווחי הכלוב ונאסף במיכל השמן התחתון, בעוד שעוגה יבשה מוצקה נדחפת החוצה מזנב המכונה.

סובב את גלגל היד בזנב כדי להתאים את עובי העוגה: עוגה דקה יותר פירושה שנשארו פחות שאריות שמן, עוגה עבה יותר מאפשרת לך לעבד יותר זרעים בשעה.

שלב 4: סנן שמן גולמי כדי לקבל שמן בישול סיים

שמן גולמי ישירות מהמכבש נושא שאריות זרעים זעירות. השתמש במסנן צנטריפוגלי או שקיות בד כדי להסיר זיהומים. שמן מסונן נראה צלול וניתן למלא אותו בחביות או בקבוקים למכירה. ניתן למכור עוגת שמן יבשה כמזון עשיר בחלבון-כדי להרוויח הכנסה נוספת.

איכות השמן קובעת את המכירות והרווח שלך. מספר נקודות מפתח זקוקות לשליטה יומיומית במהלך פעולת הסדנה:

4.1 איכות זרעים גולמיים

השתמש בזרעים טריים ומלאים עם מעט טחב. זרעים עם יותר מדי לחות או שומן יורידו את תפוקת השמן ויהפכו את השמן הגולמי לבוצי. זרעים עתירי עמילן, כמו סויה ותירס, הם בעלי תכונות קשירה טבעיות; אין צורך בתוספים נוספים, וחוסך את עלות הייצור שלך.

4.2 טמפרטורת צלייה ולחות

בקרת טמפרטורה יציבה מהצלייה של לרפורד חשובה מאוד. התחממות יתר שורפת זרעים ומביאה טעם מר; חימום לא מספיק אינו יכול לשבור לחלוטין את תאי הזרע ומפחית את ייצור השמן. שמור על לחות זרעים ב-5%-8% לאחר הקלייה לקבלת תוצאות לחיצה אידיאליות.

4.3 בדיקת תחזוקת המכונה

בדוק את הבורג, פסי הלחיצה ומערכת ההזנה של בית הבד בקביעות כדי למנוע בלאי או חסימה. חלקי הליבה שחוקים מובילים לסחיטה לא מלאה, יותר שאריות שמן ועוד שאריות בנפט גולמי. נקה את כלוב הלחיצה במלואו בעת החלפת זרעים שונים כדי למנוע טעמים מעורבים.

4.4 לחץ לחץ ומהירות האכלה

שמור על מהירות האכלה קבועה; להתאים את מרווח הזנב בהתאם לסוגי הזרעים. האכלה מהירה מדי גורמת לסחיטה לא מלאה; איטי מדי מפחית את התפוקה היומית. סיבוב ברגים יציב מבטיח יציאת שמן אחידה כל הזמן.

 לחץ על הכפתור למידע נוסף.

סטים תואמים לצליית זרעים ומכבשי שמן של לרפורד נשלחו לישראל, אלג'יריה ומדינות רבות אחרות ברחבי המזרח התיכון, צפון אפריקה ודרום מזרח אסיה. בעלי בתי מלאכה קטנים המשתמשים במכונות שלנו כולם נותנים משוב חיובי.

סדנאות בישראל: רוב הקונים בוחרים מכבש שמן אוטומטי מלא מנירוסטה וצלייה אל חלד, התואמים את תקני בטיחות המזון המקומיים. הם מייצרים בעיקר שמן זית בכבישה קרה- ושמן קוקוס, ומספקים לסופרמרקטים מקומיים ולחנויות מזון אורגני, עם הזמנות חוזרות מדי שנה.

סדנאות כפריות באלג'יריה: סוחרים מקומיים מעדיפים-מכבשי שמן בורגיים למחצה-חסכוניים עם צליית גז, עיבוד כמויות גדולות של זרעי חמניות ולפתת לשמן הבישול היומי של התושבים. המכונות פועלות ביציבות מדי יום עם עלויות תחזוקה נמוכות, ומסייעות לחקלאים לחסוך כסף רב בקניית שמן מוגמר.

שווקים בינלאומיים אחרים: לקוחות בניגריה, מלזיה ואוזבקיסטן בנו במכונות שלנו סדנאות שמן קטנות לייצור שמן בוטנים, שמן גרעיני דקלים ושמן שומשום. אנו מספקים מדריכי הפעלה מלאים באנגלית ותמיכה טכנית מקוונת מרחוק לאחר המסירה.

כל מכונות היצוא מבצעות בדיקות עומס מלא במשך 72 שעות לפני המשלוח, ארוזות בסרט הגנת-לחות ומארזי עץ לייצוא להובלה ימית ארוכה. הצוות שלנו מציע שירות אחד- הכולל בחירת ציוד, עיצוב פריסת סדנאות, התקנת מכונות ואיתור באגים עבור קונים גלובליים.

חקלאי זרעי שמן מקומיים שרוצים לעבד-זרעים בעצמם ולמכור שמן מאכל תוצרת בית;

עסקים חדשים עם תקציב מוגבל, מתכננים-נפט קמעונאי וסיטונאי בקנה מידה קטן;

ספקי עיבוד כפרי המפעילים שירות סחיטת שמן נייד לתושבי הכפר הסמוכים;

רוכשי מפעלים חקלאיים קטנים בחו"ל המייבאים מכונות לעיבוד נפט לייצור זרעים מקומי;

חנויות ומסעדות של מזון אורגני הזקוקות לשמן בישול טרי-תוצרת עצמית לתפעול יומיומי.

בניית בית מלאכה קטן לשמן עם סירי צליית זרעים של לרפורד וסדרה מלאה של מכבשי שמן היא עסק לעיבוד חקלאי בעלות-נמוכה,-גבוהה. המכונות התואמות תומכות בכבישה קרה וחמה לכל סוגי זרעי השמן, קלות לתפעול וזולות לתחזוקה. שפע של פרויקטים אמיתיים של סדנאות בישראל, באלג'יריה ובמדינות אחרות מוכיחים שהמכונות שלנו פועלות בצורה אמינה עם תמיכה מלאה לאחר-המכירות.

אם אתם מתכננים לפתוח סדנת כבישת שמן קטנה משלכם, שלח לנו בירור לקבלת הצעות מחיר חינם, תוכניות פריסת סדנאות מותאמות אישית ופרמטרים מפורטים של רוסטרים ומכבשי שמן!